Котлети овочеві
потрібно:
- яйце - 4 шт.
- молоко - 200г
- борошно - 100г
- сіль
- мускатний горіх (тертий) - на смак
- морква - 200г
- горошок - 100г
- кольрабі - 100г
- селера - 100г
- петрушка (корінь) - 100г
- кольорова капуста - 100г
- масло - 100г.
- яйце - 4 шт.
- молоко - 200г
- борошно - 100г
- сіль
- мускатний горіх (тертий) - на смак
- морква - 200г
- горошок - 100г
- кольрабі - 100г
- селера - 100г
- петрушка (корінь) - 100г
- кольорова капуста - 100г
- масло - 100г.
рецепт:
Яйця розмішати в молоці, додати борошно, сіль, тертий мускатний горіх. Овочі (морква, горошок, кольрабі, селера, петрушка і кольорова капуста) нарізані кубиками, тушкувати на олії до готовності.
Охолодити і з`єднати з тістом. Посолити, додати зелень петрушки. Суміш великою ложкою викласти на сковороду з гарячим рослинним маслом і обсмажувати з двох сторін. Сервірувати котлети з картопляним пюре або вареною картоплею, политим
розтопленим маслом і посипати зеленню петрушки.
Поділися в соц мережах:
