М`ясне суфле
потрібно:
- фарш - 500г
- борошно - 2 ст.л.
- вершкове масло - 100г
- яйце - 3 шт
- сир (тертий) - 100г
- зелень - за смаком
- мускатний горіх, сіль, перець - за смаком.
- фарш - 500г
- борошно - 2 ст.л.
- вершкове масло - 100г
- яйце - 3 шт
- сир (тертий) - 100г
- зелень - за смаком
- мускатний горіх, сіль, перець - за смаком.
рецепт:
Посмажити фарш, додати спеції і зелень. У каструлі розтопити масло, додати борошно, швидко перемішати і поставити охолоджуватися в прохолодне місце.
Відокремити білки від жовтків. 4). Білки збити в круту піну, а жовтки втерти в борошняну суміш.
Змішати отримане тісто з фаршем, потім акуратно викласти туди ж білки, все ретельно вимішати. Все викласти в форму, посипати сиром і поставити в духовку на 20 хвилин.
Рекомендований гарнір - картопляне пюре
Поділися в соц мережах:
