Запіканка з локшини з курячою печінкою

потрібно:

- печінка куряча - 400г
- вершкове масло - 60г
- локшина широка - 300г
- цибуля ріпчаста - 40г
- сметана - 200г
- перець і сіль - за смаком.

рецепт:
На половині масла підсмажують дрібно нарізану цибулю, додають печінковий фарш, сіль, мелений і червоний перець, швидко перемішують і підливають 0,1 л води. Гасять під кришкою 10 хв. Варять локшину в злегка підсоленій воді, зціджують, обливають окропом і перемішують із залишками підігрітої олії, додають тушковану печінку, кладуть на деко, поливають перемішаної сметаною, посипають червоним перцем і печуть в духовці при середній температурі.