Суп картопляний по-індійськи

потрібно:

- вода - 800г
- картопля - 4 шт.
- масло вершкове - 3 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- морква - 2 шт.
- кетчуп - 3 ст. л.
- сіль - 1/2 ч. л.
- чорний перець (мелений) - 1/4 ч. л.
- сир (тертий) - 3 ч. л.

рецепт:
Картоплю треба зварити і пропустити крізь сито, або зробити пюре, поступово розвести його окропом. Розтопити масло і обсмажити цибулю і моркву до утворення коричневої скоринки, з`єднати з супом (пюре). Додати кетчуп, сіль, перець і знову проварити 5-10 хвилин. Перед подачею посипати суп тертим сиром.