Кашаячна зі свинячим або баранячим салом

потрібно:

- ячна крупа - 2.5 склянки
- сало (внутрішнє) - 100г
- 1 сіль - 1 ч. Л.

рецепт:
Заварити ячну кашу. Сало дрібно нарізати або пропустити через м`ясорубку, підсмажити до отримання шкварок. Розтоплене сало разом зі шкварками влити в кашу, розмішати її і поставити для упревания на 30-40 хвилин.