Кашаячна з грибами

потрібно:

- крупа ячна - 180г
- гриби (сушені) - 50г
- вода - 500мл
- цибуля ріпчаста - 75г
- жир - 45г.

рецепт:
Сухі гриби заливають водою, дають набрякнути, вичавлюють і промивають, а настій проціджують. Гриби рубають січкою, кладуть в горщик, додають воду, в якій набрякли гриби, рубаний підсмажену цибулю, всипають крупу, солять, перемішують і варять кашу. Якщо кашу їдять холодної, то до неї подають квас.