Квасоля з копченим салом

Потрібно: - квасоля - 100г- вино натуральне червоне -1 ч. О.- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.- сало топлене - 10г- сало копчене - 20г- томат-пюре - по вкусу- лавр - по вкусу- сіль. рецепт: Квасоля замочують на 2 години в воді, відціджують, заливають холодною водою і ставлять на слабкий вогонь. Коли вода закипить, її зливають, заливають квасоля окропом і варять на середньому вогні. Вливають сухе червоне вино, знімають піну, закладають спасерувати в топленому салі цибулю, дрібно нарізане копчене сало, томат-пюре і лавр. Солять незадовго до готовності.