Котлети "морське чудовисько"

потрібно:

- морський окунь (філе) - 1 кг
- сало - 250г
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- яйце - 2 шт.
- білий хліб - 100-150 г
- майонез - 2 ст.л.

рецепт:
Філе риби (краще взяти морського окуня, але підійде і інша риба) прокрутити через м`ясорубку. Окремо один від одного пропустити через м`ясорубку ріпчасту цибулю і сало. Потім все змішати і прокрутити ще раз. В отриману масу додати два збитих з сіллю яйця, замочену в молоці булочку (також пропущену через м`ясорубку) і трохи майонезу. Сформувати котлетки і обсмажити на маленькому вогні.