Копчена риба з рисом

потрібно:

- рис - 230г
- копчена риба (форель) - 225г
- яйце - (круто) - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- вершкове масло - 25г
- петрушка (зелень) - 2 ст.л.

рецепт:
Посмажте подрібнену цибулю у вершковому маслі до м`якості. Додайте рис і нагрівайте 1 хвилину. Влийте в сковороду 1/2 л окропу і доведіть до кипіння. Потомити під кришкою 12 хвилин до готовності. Очистіть рибу від шкіри і кісток, розберіть м`якоть. Викладіть рибу, дрібно нарізані яйця і зелень в рис, нагрівайте 2 хвилини. Подавайте з лимоном і гілочками зелені.