Рис з арахісом

потрібно:

- рис - 250г
- рослинне масло - 2 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- часник (подрібнений) - 1 зубчик
- зелений перець - 1 шт.
- арахіс -100г
- печериці - 100г
- кукурудза (консервована) - 100г
- помідори (дрібно нарізані) 4 шт.
- петрушка (зелень, нарізана) - 2 ст. л.
- сіль і перець - за смаком.

рецепт:
Відваріть рис до готовності, відкиньте на друшляк. Нагрійте масло в сковороді, викладіть в неї дрібно нарізану цибулю і часник і смажте до м`якості. Додайте дрібно нарізаний зелений перець і арахіс. Смажте 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім разом з кукурудзою і тонко нарізаними шампіньйонами смажте ще 5 хвилин. З`єднайте помідори, рис, петрушку. Посоліть і поперчіть. Викладіть на сковороду, потримайте на вогні і подавайте блюдо гарячим.