Суп рибний з крупою і лимоном

потрібно:

- риба - 100г
- рис - 30г
- лимон - 20г
- сметана - 20г
- цибуля ріпчаста - 15г
- масло вершкове - 15г
- зелень - за смаком
- сіль
- спеції - за смаком.

рецепт:
У киплячий бульйон кладуть цибулю, сметану і доводять до кипіння. Цибулю дрібно нарізають і пасерують на вершковому маслі. Окремо відварюють рис, потім промивають його і кладуть в бульйон з цибулею і сметаною.

У супову тарілку кладуть шматочки відвареної риби, скибочки очищеного від шкірки лимона, наливають суп і посипають його дрібно нарізаною зеленню.