Консервований гострий перець

потрібно:

- перець гострий - 200г
- перець ямайскій- 6 зерняток
- оцет білий - 2 склянки
- цукор - 2 ст.л.
- ром - 1 ч.л.
- сіль за смаком
- морква - 2-3 шт.
- плоди chocho - 200г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.

рецепт:
Змішати приправи і цукор з оцтом і залити різаний і очищений від насіння перець. Дати рідини закипіти і варити 5 хвилин. Охолодити, додати ром, розкласти в стерильні банки. Дати постояти перцю кілька днів і тільки потім подавати на стіл.