Рибний хліб (pao de peixe)

потрібно:

- філе риби - 800г
- панірувальні сухарі - 120г
- розм`якшене вершкове масло - 100г
- шніт-цибуля, зелень петрушки - по 1 великому пучку
- сіль, чорний перець - за смаком
- сік 2 лимонів
- пекарського порошку - 2 ст.л.
- рослинне масло без запаху для змащування форми

рецепт:
Всі інгредієнти подрібнити, перемішати, отримане тісто викласти у жароміцних прямокутну форму, попередньо змащену маслом. Форму поставити в попередньо нагріту духовку і випікати приблизно 35 хвилин при 220 °. Дати хлібу охолонути, вийняти з форми і нарізати на шматки. Подавати як закуску до білого вина.