Томатно-гороховий соус
потрібно:
- дрібний горошок - 1 стакан
- ДХІ - 2 ст.л.
- натертий імбир - 1 ст.л.
- насіння кмину - 1 ч.л.
- асафетиди - 1 ч.л.
- помідори (різані) - 2 склянки
- масло - 1 ч.л.
- сіль - 1 ст.л.
- цукор - 1 ст.л.
- дрібний горошок - 1 стакан
- ДХІ - 2 ст.л.
- натертий імбир - 1 ст.л.
- насіння кмину - 1 ч.л.
- асафетиди - 1 ч.л.
- помідори (різані) - 2 склянки
- масло - 1 ч.л.
- сіль - 1 ст.л.
- цукор - 1 ст.л.
рецепт:
Замочувати дрібний горошок 6 годин.
Варити до м`якості. Злити воду. Відставити. Розтопити ДХІ. Підсмажити імбир, кмин і асафетиду.
Зварити помідори до м`якості. Додати помідори допрянощів. Змішати горошок, масло, сіль і цукор. Повільно варити до стану крему.
Поділися в соц мережах:
