Блюдо з телятиною і печерицями

потрібно:

- телятина - 850г
- печериці - 250г
- копчений шпик - 200г
- помідори - 4 шт.
- картопля - 4 шт.
- зелені перці - 4 шт.
- кабачки - 2 шт.
- брокколі (качан) - 1 шт.
- часник - 3 зубчики
- червоне вино - 3 склянки
- лавровий лист - 1 шт.
- сіль
- перець - за смаком
- петрушка - за смаком.

рецепт:
Обсмажити нарізані кубиками шпик і цибулю. М`ясо порізати кубиками, шампіньйони з овочами нашаткувати. У посуд шарами укласти м`ясо і овочі. Посипати петрушкою і заправити спеціями. Залити вміст до половини вином і водою. Закрити кришкою і готувати приблизно 10 хвилин. Потім зменшити температуру і готувати ще 50 хв.