Печеня з кролика з овочами в червоному вині

потрібно:

- кролик - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 4 шт.
- лавровий лист - 3 шт.
- зелений горох (стручки) - 4 шт.
- томати - 6 шт.
- рослинне масло - 2 ст.л.
- часник
- картопля - 4 шт.
- морква - 4 шт.
- червоне вино - 1 склянка
- вода - 2 склянки
- сіль і перець - за смаком.

рецепт:
Порізати кролика на шматки і злегка обсмажити в рослинному або вершковому маслі. В окремій каструлі обсмажити цибулю і часник до золотисто-коричневого кольору. Потім додати очищені від шкірки і нарізані шматками томати і лавровий лист.

Додати води до кролику і залишити гасити на 15 хвилин.

Потім влити вино, покласти горох, нарізану моркву і картоплю. Посолити, поперчити і залишити на маленькому вогні на 1 годину.