Галки рибні

потрібно:

- риба - 500г
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- крохмаль - 2 ч. л.
- вода - 1/3 с склянки
- соус хрін - 100г
- перець мелений - за смаком
- сіль.

рецепт:
Філе риби пропускають через м`ясорубку разом з цибулею, додають крохмаль, сіль, перець, воду або молоко і перемішують. Масу обробляють у вигляді галушок і відварюють їх в солоній воді. Подають як в холодному, так і в гарячому вигляді з соусом хрін.