Соус грибний з свіжих ніжок
потрібно:
- гливи (ніжки) - 500г
- цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
- вершкове масло 3 ст. л.
- вода - 2 склянки
- борошно - 1 ст. л.
- перець - за смаком
- сіль.
- гливи (ніжки) - 500г
- цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
- вершкове масло 3 ст. л.
- вода - 2 склянки
- борошно - 1 ст. л.
- перець - за смаком
- сіль.
рецепт:
Ніжки пропустити через м`ясорубку, тушкувати на повільному вогні (близько години), при необхідності додаючи воду. Окремо в олії підсмажити борошно до золотистого кольору, змішати з тушкованими грибами, цибулею (сіль, перець за смаком) і варити 10 хв. В кінці можна додати 200 г сметани, розмішати і вимкнути вогонь. Подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді до раачічним страв.
Поділися в соц мережах:
