Салат з баранячих ніжок
потрібно:
- баранячі ніжки - 8 шт.
- оцет - 1/2 склянки
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- морква - 2 шт.
- селера (корінь) - 1 шт.
- перець горошком - 1 ч. л.
- лавровий лист - 2 шт.
- хрін (тертий) - 1 ст. л.
- часник - 5 - 6 зубчиків
- майонез -250г
- цукор - 2 ч. л.
- баранячі ніжки - 8 шт.
- оцет - 1/2 склянки
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- морква - 2 шт.
- селера (корінь) - 1 шт.
- перець горошком - 1 ч. л.
- лавровий лист - 2 шт.
- хрін (тертий) - 1 ст. л.
- часник - 5 - 6 зубчиків
- майонез -250г
- цукор - 2 ч. л.
рецепт:
Ніжки зварити у воді з цибулиною, морквою і селерою. Зняти м`ясо з кісток, обсушити, нарізати локшиною і покласти на 0,5 години в холодний маринад, зварений з 1 склянки води, оцту, цибулі, перцю горошком лаврового листа і моркви. Через 30 хвилин вийняти приготоване м`ясо ніжок з маринаду, обсушити покласти в скляний посуд і залити майонезом, змішаним з натертим хріном, потовчений часником і цукром. Салат буде смачнішою, якщо потримати його 2 години до подачі на стіл в холодильнику.
Поділися в соц мережах:
