Грибний соус зі свіжими помідорами
потрібно:
- грибний соус - 800г
- помідори - 400г
- курячий бульйон - 250 мл
- ріпчаста цибуля - 50г
- корінь петрушки - 30г
- чорний перець (горошок) - 2/3 ч.л.
- лавровий лист - 2 шт.
- біле сухе вино - 100 мл
- вершкове масло - 50г.
- грибний соус - 800г
- помідори - 400г
- курячий бульйон - 250 мл
- ріпчаста цибуля - 50г
- корінь петрушки - 30г
- чорний перець (горошок) - 2/3 ч.л.
- лавровий лист - 2 шт.
- біле сухе вино - 100 мл
- вершкове масло - 50г.
рецепт:
Нарізані помідори залити курячим бульйоном, покласти перець, лавровий лист, дрібно нарізану цибулю, корінь петрушки і варити 40-50 хв. З`єднати з грибним соусом і варити ще 15-20 хв. Після цього протерти через сито, влити вино і довести до кипіння. Готовий соус заправити вершковим маслом.
Подавати до страв з птиці, тушкованого м`яса, до картопляних крокет і тушкованих овочів
Поділися в соц мережах:
