Рибні котлети з тунцем

потрібно:

- картопля - 700г
- масло - 25г
- цибуля-порей - 225г
- банку тунця (в розсолі або в олії) - 185г
- цедра - 1 лимона
- петрушка (зелень, порізана) - 3 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- яйце - 1 шт.
- білий хліб (крихти) - 100г

рецепт:
Відварити картоплю, злити і розім`яти в пюре.

Тим часом, розтопити масло в сковороді, обсмажити цибулю. Змішати тунець з картоплею, цибулею, лимонною цедрою і спеціями. Сформувати 12 котлет, вмочити в борошно і яйце, потім обваляти в крихтах.

Розігріти масло в сковороді, обсмажити котлети по 2-3 хв з кожної сторони до золотистого кольору. Подавати гарячими з соусом Чатни або салатом.