Запіканка зі свинини з родзинками та арахісом

потрібно:

- прокручена свинина - 1 кг
- ріпчаста цибуля - 2 головки
- жир - 4-6 ст. ложок
- родзинки (або чорнослив) - арахіс за смаком
- сіль
- червоний і чорний мелений перець.

рецепт:
Розігрійте жир підсмажте на ньому м`ясо разом з дрібно нарізаною цибулею, посоліть, поперчіть, додайте очищений арахіс, родзинки (або чорнослив) і все ретельно перемішайте. Отриману. масу викладіть на деко і запікайте в помірно гарячій духовці до золотистого кольору. На гарнір подайте смажену картоплю або картопляне пюре, салат.