Маринад до баранини або свинини
потрібно:
- на 1 кг м`яса 2 кг ріпчастої цибулі
- перець чорний мелений, сіль, лавровий лист - за смаком
- кисле вино або гранатовий сік
- на 1 кг м`яса 2 кг ріпчастої цибулі
- перець чорний мелений, сіль, лавровий лист - за смаком
- кисле вино або гранатовий сік
рецепт:
Нарізати цибулю ріпчасту, причому необхідна умова, щоб цибуля була соковитий. Потім цибулю і м`ясо ретельно перемішують, перчать (за смаком) і обов`язково солять, за бажанням додати лавровий лист.
У маринад можна влити трохи кислого вина або натурального гранатового соку (якщо м`ясо жестковато). М`яса потрібно дати добре настоятися не в холодному або не в дуже теплому місці приблизно від 5 до 8 годин.
Поділися в соц мережах:
