Теляча печінка по-бразильськи

потрібно:

- теляча печінка - 250г
- біле вино - 100 мл
- лимон - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- майоран - 1/2 ч.л.
- лавровий лист - 1 шт.
- рослинне масло - 3 ст.л.
- банан - 1
- чорний перець - на кінчику ножа
- сіль - 1/2 ч.л.

рецепт:
Приготувати маринад з вина, соку 0,5 лимона, натертої цибулини, майорану, лаврового листа, чорного перцю і солі. Печінку нарізати тонкими скибочками і залишити на 1 день в приготованому маринаді. Потім скибочки печінки обсмажити в гарячому рослинному маслі, додати маринад і смажити на невеликому вогні 3-4 хвилини. В кінці смаження додати розім`яту банан, сбризнутий лимонним соком, обережно перемішати і зараз же подати на стіл з білим хлібом або відварною розсипчастим рисом.