Риба в манній крупі

потрібно:

- річкова риба - 400г

манна крупа - для панірування:
- сіль за смаком
- перець - за смаком
- картопля
- рослинне масло - 2-3 ст. л.

рецепт:
Річкову рибу (можна і морську) обробити на шматки, обваляти в манній крупі, змішаної з невеликою кількістю солі і перцю. Обсмажити на великому вогні 3-5 хвилин.

На дно посуду викласти нарізаний відварну картоплю (можна з пасерованою цибулею), зверху покласти рибу, додати кілька ложок рослинного масла, води і на 5-6 хвилин поставити в духовку. Подаючи на стіл, страву посипати свіжою зеленню.