Риба під грибним соусом

потрібно:

- риба (філе) - 1 кг
- печериці - 900г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- чорний перець - 5 горошин
- сир Едамський
- підсушений бекон
- кефір - 200г
- сметана - 100 мл
- майонез - до смаку.

рецепт:
Соус: У товстостінний сотейник налити рослинного масла приблизно на 1,5 см від денця, покласти чорний перець, дрібно порізану цибулю, промиті печериці, згасити спочатку на швидкому вогні, потім (коли рідина випарується) вогонь прикрутити і додати кефір, згасити ще 10 хвилин на середньому вогні.

Підготувати рибу, нарізати брикет на шматки товщиною приблизно 2 см, укласти на керамічне / скляне блюдо, посипати крихтою з бекону, укласти зверху тушковані гриби, полити утворилася рідиною, так само розмірено розподілити зверху сметану і майонез, поставити в мікрохвильову піч. 20 хвилин в мікрохвильовій печі, потім 10 хвилин мікрохвильова піч + гриль, вийняти, посипати тертим сиром (перед подачею на стіл), знову мікрохвильова піч на 5 хвилин.