Биточки грибні
потрібно:
- гриби свіжі (білі гриби, підберезники, підосичники) - 250г
- хліб білий - 4 шматочка
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- яйце - 1 шт.
- сухарі панірувальні - 1-2 ст.л.
- масло рослинне - 1-2 ст.л.
- сіль за смаком
- гриби свіжі (білі гриби, підберезники, підосичники) - 250г
- хліб білий - 4 шматочка
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- яйце - 1 шт.
- сухарі панірувальні - 1-2 ст.л.
- масло рослинне - 1-2 ст.л.
- сіль за смаком
рецепт:
Свіжі гриби очищають, промивають, бланшують в киплячій воді 2-3 хвилини. Дають воді стекти з грибів і двічі пропускають через м`ясорубку разом з ріпчастою цибулею і намоченим білим хлібом. Додають яйце, сіль і ретельно перемішують і з отриманої маси формують биточки плоско-округлої форми. Панірують їх в сухарях і обсмажують на олії. До биточки подають картопляне пюре.
З білоруської кухні.
Поділися в соц мережах:
