Шашлик з маринованих курячих стегенець

потрібно:

- курячі стегенця - 2 шт.
- оцет 9% -ний (або лимонний сік, томатний сік, або сухе вино) - 1 стакан
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- сіль, мелений чорний перець, зелень чебрецю (сушена), зелень часнику - за смаком

рецепт:
Розрізати кожен стегенце на три частини, замаринувати (в оцті, лимонному соці, томатному соку, або в сухому вині, за смаком). Додати лавровий лист, сіль, чорний перець, чебрець, цибулю, нарізану великими кільцями. Маринувати м`ясо близько години.

Нанизати замариновані шматки стегенець на шампура, перемежовуючи їх з маринованою цибулею, кружальцями свіжих помідорів і баклажанів. Смажити на мангалі або в духовці-гриль, повертаючи шампура під час смаження.

Подати шашлики на шампурах, рясно посипати дрібно нарізаними зеленими пір`ям часнику