Соус оксамитовий

потрібно:

- вершкове масло - 150г
- борошно - 50г
- рибний бульйон - 500г
- вершки - 150г
- лимонна кислота
- сіль.

рецепт:
Борошно підсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Тонкою цівкою влити рибний бульйон і, безперервно помішуючи, довести до кипіння. Варити 20 хвилин. Зняти з вогню, посолити, додати лимонну кислоту і збиті вершки.

Поділися в соц мережах: