Курячий суп

Потрібно: - курка - 1 шт.- рис - 1 неповний стакан- яйце - 2 шт.- лимон - 2 шт.- сіль - по вкусуРецепт: Курку промити, залити холодною водою і варити до готовності, періодично знімаючи піну, щоб бульйон був прозорим. Посолити і додати добре промитий рис. Варити суп до готовності рису, після чого тонкою цівкою влити яєчно-лимонний соус, постійно помішуючи, намагаючись, щоб не згорнувся яєчний білок. Для соусу яйця збити в піну, поступово додаючи лимонний сік і 2-3 ст.л. бульйону.