Курка в соусі карі

потрібно:

- курка - 1 шт.
- коріння (петрушка, селера і т.д.) - 1 пучок
- борошно - 2 ст.л.
- каррі - 2 ч.л.
- ананас - 5 кружечків
- сметана - 1 стакан
- сіль, лимонний сік - за смаком

рецепт:
Коріння очистити, порізати і варити в підсоленій воді разом з куркою, поки вона не стане м`якою. Курку вийняти з супу і порізати на порційні шматочки. Суп процідити.

З масла і муки приготувати білий соус, розмішати в 2 склянках бульйону, варити близько 10 хвилин. Соус посолити, додати лимонний сік і каррі. Кружечки ананаса розділити на невеликі частинки і прогріти в соусі. Куряче м`ясо також покласти в соус і залишити приблизно на 10 хвилин.

До готової курки подають окремо зварений розсипчастий рис.