Запіканка з локшини і шпинату

потрібно:

- шпинат - 1 кг
- яйце - 5 шт.
- цукор - 1/4 склянки
- сік і цедра - 1/2 лимона
- локшина - 200г
- масло - 2 ст.л.
- вершки - 125г
- сіль.

рецепт:
Шпинат відварити, віджати воду, пропустити через м`ясорубку, змішати з лимонним соком і цедрою, збити яйця, всипати цукор і сильно збити. Локшину відварити в солоній киплячій воді, злити, промити. Потім локшину змішати зі шпинатом, покласти масло, розрівняти і запекти. Подавати з вершками.