Морквяний суп з часником

потрібно:

- оливкова олія - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 600г
- коріандр - 1 ч.л.
- кмину - за смаком
- курячий або овочевий бульйон - 900 мл
- часник (подрібніть) - 2 зубчики
- чорний хліб (скибочки) - 3 шт.
- сіль, перець - за смаком.

рецепт:
Нагрійте масло у великій каструлі, помістіть туди цибулю, моркву і обсмажуйте протягом 5 хвилин або поки овочі не стануть м`якими, потім додайте коріандр і кмин і тушкуйте ще протягом 2-3 хвилин. Нагрійте масло в невеликій сковороді і обсмажте в ньому часник, сюди ж всипте хлібні кубики і підсмажте їх, поки вони не стануть золотистими. Потім збийте міксером вміст каструлі, посоліть, поперчіть. Розлийте суп по тарілках і додайте в нього хлібні кубики.