Запіканка з локшини з горошком

потрібно:

- локшина - 500г
- цибуля-порей - 400г
- шпик - 200г
- яйце - 4 шт.
- знежирений сир - 250г
- сметана - 150г
- горошок (консервований) - 250 мл
- сир (тертий) - 50г
- петрушка - для прикраси
- сіль.

рецепт:
Відварити локшину. Відкинути на друшляк і дати воді стекти. Нагріти духовку до 200 ° С. Лук-порей почистити, вимити і нарізати тонкими кільцями. Шпик нарізати кубиками і підсмажити на сковороді. Додати цибулю-порей і трохи загасити. Відокремити білки від жовтків. Перемішати жовтки, сир, сметану і трохи солі і додати до локшині разом з сумішшю з цибулі-порею, сала і горошку, попередньо відкинувши його на друшляк. Покласти масу в невисоку форму, змащену жиром, і посипати сиром. Запікати 30 хв. Прикрасити петрушкою.