Суп з м`ясом і сиром

потрібно:

- м`ясо - 600г
- сир швейцарський - 700г
- зелений тертий сир - 2 ст.л.
- яйце - 4 шт.
- черства булка - 1 шт.

рецепт:
Зварити м`ясо без додавання коріння до готовності. Процідити бульйон. З черствої булки зрізати скоринку і натерти булку на тертці. Жовтки зварених круто яєць розкришити виделкою, сир натерти на крупній тертці. Все це добре перемішати, розбавити невеликою кількістю бульйону і вилити при постійному помішуванні суміш в бульйон. Варити суп 30 хв.

Перед подачею додати в суп шматочки вареного м`яса.