Галушки з картоплі з м`ясом

потрібно:

- картопля - 7-8 шт.
- борошно пшеничне - 1 склянка
- яйце - 1-2 шт.
- яловичина (м`якоть) - 300г
- цибуля ріпчаста - сіль
- перець - за смаком
- кмин - за смаком.

рецепт:
Натерти сиру картоплю на тертці, покласти на сито і дати стекти рідини-додати сіль, борошно, яйця і перемішати. З цієї суміш формують галушки, всередину яких закладають м`ясний фарш, і варять у підсоленій воді до готовності, як пельмені. Подають зі сметаною.