Рецепт рубаних котлет з курячого філе з грибами
Відео: Котлети рубані з курячого філе з грибами і сиром
Відео: Курячі КОТЛЕТИ. Рецепт курячих котлет з курячого фаршу з сиром всередині. Сімейна кухня. Вкусняша
Котлети курячі рубані з грибами і зеленим базиліком - це, безумовно, абсолютно особливе, дуже смачне і корисне ніжне блюдо, приготувати яке читачам порталу ЧуДетство.ру не складає великих труднощів. Їх відмінність отпрочіх котлет полягає в тому, що вони готуються з невеликих мяснихкусочков, а не з м`ясного фаршу. Завдяки цьому пікантним дополненіеметого страви є дивовижний смак натурального м`яса, а шампіньонисодержат всі необхідні для людини вітаміни і амінокислоти.
Складові:
1) Філе курки - 600 г
2) Часник - два зубчики.
3) Зелень - 10 г
4) Пшеничне борошно - 4 столових л
5) Чорний перець мелений горошок - 0,2 ч. Ложечки
6) Цибуля (середнього розміру) ріпчаста - 1 штучка.
7) Рафінована соняшникова олія - 50 мл.
8) Куряче яйце - 2 штучки.
9) Сметанка 15% - 4 ст. ложечки.
10) Сіль морська - дві ч. Ложечки.
11) Печериці - 200 г
Відео: Ну, оочень смачні - Рубані Курячі Котлети!
Рецепт рубаних котлет з курячого філе з грибами
1) Візьміть ніж і наріжте недуже великими шматочками філе курячої грудочка.
2) Почистіть цибулю, помийте його і наріжте кубиком.
3) почистіть і дрібно поріжте шампіньйони.
4) Налийте в сковороду рафінована соняшникова олія. Покладіть тудамелко подрібнений луки нарізані печериці. Тушкуйте гриби 10 - 15 хвилин з цибулею на невеликому вогні.
5) Додайте до нарізання вами раннє курячому філе тушковані гриби з цибулею.
6) Почистіть часник, потім потрібно буде ізмяльчіть його будь-яким доступним для вас способом. Додайте часник до філе, грибів і цибулі.
7) Розбийте 2 сирих яйця і додайте до м`яса, грибів, цибулі і часнику.
8) Наріжте будь-яку зелень на ваш розсуд, дрібно наріжте і покладіть до філе курки, яєць, грибів, часнику і цибулі.
9) До отриманої суміші додайте сметану невисокої жирності.
10) Перемішайте всі інгредієнти.
11) У отриману суміш додайте борошно
12) Перемішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть. Поставте в холодненької містечко десь на 30-40 хвилинок.
13) Налийте трішечки соняшникової олії, розігрійте його. Наберітефарш столовою ложкою і покладіть його на сковорідку. Обсмажте з одного ізсторон. Переверніть і підсмажте і з іншого боку.
14) Страва готова!
