Пряне м`ясо з баміей в горщиках

потрібно:

- окра (бамия) - 1 кг
- баранина або яловичина (фарш) - 500г
- часник - 5 зубчиків
- томатний сік - 2 склянки
- рослинна олія
- сіль, перець, спеції - за смаком

рецепт:
Окру злегка обсмажити. Часник подрібнити і з`єднати з добре перченим м`ясним фаршем. У горщики шарами укласти окру і фарш, причому верхній шар - окра. Влийте в горщики приправлений спеціями томатний сік і готуйте в духовці (невеликий вогонь) до тих пір, поки сік не вбереться. Готову страву викласти на порційні тарілки.