Соус польський

Потрібно: - масло вершкове - 700г- яйця - 8 шт.- зелень петрушки - 20г- лимонна кислота - 2г.Рецепт: У розтоплене вершкове масло додати дрібно нарізані або рубані варені яйця, сіль, лимонну кислоту або лимонний сік, дрібно нарізану зелень петрушки і перемешать.Соус подають до страв з відварної риби.