Морквяний суп з м`ятою

потрібно:

- вершкове масло - 25г
- морква (порізана) - 700г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- овочевий бульйон - 590 мл
- молоко (свіже) - 568 мл
- м`ята (порізана свіжа) - 2 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- сметана та м`ята - для прикраси.

рецепт:
Розтопити у великій каструлі масло, додати моркву і цибулю і обсмажувати 5 хв. Додати бульйон і молоко, накрити кришкою і варити 15-20 хв, поки овочі не стануть м`якими.

Збити суп у блендері. Додати м`яту. Подавати гарячим або холодним, прикрасивши ложкою сметани і свіжою м`ятою.