Соус морней
потрібно:
- рибний бульйон - 200 мл
- вершкове масло - 3 ст.л.
- пшеничне борошно - 2 ст.л.
- молоко - 150 мл
- сметана - 50г
- сир пармезан (тертий) - 50г
- чебрець - 1 щіпка
- ріпчаста цибуля (нарізаний) - трохи
- перець, сіль - за смаком.
- рибний бульйон - 200 мл
- вершкове масло - 3 ст.л.
- пшеничне борошно - 2 ст.л.
- молоко - 150 мл
- сметана - 50г
- сир пармезан (тертий) - 50г
- чебрець - 1 щіпка
- ріпчаста цибуля (нарізаний) - трохи
- перець, сіль - за смаком.
рецепт:
Розтопити масло, додати борошно і ретельно перемішати. Влити молоко і рибний бульйон. Довести до кипіння. Додати цибулю, чебрець, сіль і перець. Отриманий соус змішати зі сметаною і сиром і варити 5 хв. Подавати до гарячих рибних блюд.
Поділися в соц мережах:
