Суп молочний з мигдальними горіхами густий

потрібно:

- подрібнені мигдальні горіхи - 1 стакан
- молоко - 1 л
- вода - 1 стакан
- кукурудзяна мука - 1 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- вершки (густі) - 1 стакан

для прикрас:
- обсмажені мигдальні горіхи - 4-5 шт.

рецепт:
Молоко розбавити водою і розігріти в глибокій каструлі з товстими стінками, додати подрібнені мигдальні горіхи, ретельно розмішати і варити близько 10 хвилин.

Борошно розвести в невеликій кількості молока і отриману суміш додати в кипляче молоко. Приправити до смаку сіллю і перцем. Коли суп почне кипіти, зняти з вогню, влити вершки і добре розмішати. Подати гарячим, прикрашеним рубаними горіхами.