Багет фарширований
Відео: Фарширований батон в духовці (Смак Няшкіно)
- оливкова олія - 150 мл
- червоний винний оцет - 5 ст. л
- часник (подрібнити) - 2 зубчики
- сіль - 1/4 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- солодкі перці (червоні і зелені) - 4 шт.
- батон (з борошна грубого помелу) - 2 шт. (Кожен близько 400г)
- консервоване філе анчоусів - 100г
- помідори -350г
- базилік - 24 листа
- червона цибулина - 1-2
- маслини (без кісточок) - 16 шт.
Відео: Величезний фарширований BBQ багет.
рецепт:
Солодкі перці запекти, сік зберегти окремо.
Змішати масло, оцет, часник, сіль, трохи перцю сік від запечених перців. Соус готовий. Розрізати кожен батон на 3 однакові частини по горизонталі. Нижній шар батона полити 2 ложками соусу і покласти на нього 1/4 анчоусів, перців, помідорів, базиліка, цибулі, а зверху оливки (нарізані скибочками). Полити 2 столовими ложками соусу середній шар батона і прикрити нижній шар политій стороною вниз. Полити ще 2 столовими ложками соусу з іншого боку і укласти ще 1/4 салатних компонентів зверху. Полити 2 столовими ложками соусу верхню частину батона з боку м`якушки і покласти политій стороною вниз.
Відео: фарширований багет
Акуратно притиснути, потім загорнути в вощений папір, а потім у фольгу. Те ж саме виконати з другим батоном. Дати, багет настоятися 2-3 години, щоб вони добре просочилися.
Порізати на шматки і подавати.
