Перець, фарширований зеленню і часником

потрібно:

- перець - 5 кг
- вода - 1 стакан
- масло рослинне - 500 мл
- оцет - 400 мл
- часник - 600г
- петрушка - 2 пучка
- кріп - 3 пучка
- сіль за смаком.

рецепт:
Очищений червоний болгарський перець бланшувати 5-7 хвилин у суміші масла, оцту і води, вийняти, охолодити. Петрушку, кріп, часник дрібно порізати і перемішати. Кожен перчик заповнити половиною чайної ложки суміші, укласти в банки плазом, залити маринадом, стерилізувати 15-20 хвилин