Перець, фарширований морським гребінцем

потрібно:

- солодкий перець - 8-10 шт.
- сметана - 100г

для фаршу:
- гребінець - 400г
- рис - 1/4 склянки
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- топлене масло - 2 ст. л.

томат-паста:
- 1-2 ст. л.

рецепт:
Взяти 8-10 шт. солодкого перцю, вийняти насінні камери, ошпарити і заповнити фаршем.

Для фаршу змішати дрібно нарізані гребінці, варений рис, нарізані цибулини, топлене масло, і обсмажену в жирі томат-пасту.

Перець з гребінцем гасити в солоній воді з перцем протягом 15-20 хв. Перед відпусткою покласти сметану (100 г). Блюдо полити власним соусом, посипати зеленню.