Запіканка з капусти з картоплею

потрібно:

- капусти - 1 качан
- жиру - 100 г
- червоних помідорів - 2-3
- картопля - 500 г
- яйця - 3
- молоко - 350 г
- перець, сіль за смаком.

рецепт:
Капусту нашаткувати, посолити, перетерти руками і віджати, після чого влити 1/2 склянки води, покласти жир і тушкувати до тих пір, поки не стане м`якою. Якщо необхідно, ще трохи долити води. Покласти помідори, очищені і дрібно нарізані, посипати чорним меленим перцем. Окремо підсмажити картоплю, нарізану скибочками. На деко або сковороду, змащену маслом, викласти половину капустяної суміші, потім картопля і зверху залишилася капустяну суміш. Запіканку залити яйцями, збитими з молоком, посолити і запікати в гарячій духовій шафі