Голубці з картоплею

потрібно:

- картопля - 4-5 шт.
- капуста - 1 качан або 800 г
- яйце - 1 шт.
- ріпчаста цибуля - 2 шт.
- вершкове масло - 3 ст.л.
- соус сметанний з томатом, сіль - за смаком.

рецепт:
З капустини вирізати качан, відварити качан до напівготовності в підсоленій воді. Зварений качан капусти розібрати на листя, злегка відбити черешки. Приготувати фарш: протертий відварну картоплю змішати з обсмаженою на олії цибулею і подрібненим вареним яйцем. На підготовлені листки капусти покласти фарш і загорнути їх у вигляді конвертів. Голубці обсмажити і покласти в дрібну каструлю, залити сметанним соусом з томатом і тушкувати протягом 30 хв,