Гусь, запечений з яблуками і картоплею

потрібно:

- гусак - 1 шт.
- яблука - 7-9 шт.
- картопля - 1 кг, часник, сіль - за смаком

рецепт:
Гуся випатрати, вимити і посолити. Очищені яблука розрізати на 4 частини і начинити ними тушку. Зашити гусака, покласти на деко, влити півсклянки води і помістити в добре

нагріту духовку. У міру википання соусу знімати жир і підливати воду. Коли гусак буде майже готовий, натерти його часником, наколів часточку часнику на вилку. Потім обкласти птицю

картоплею, нарізаною часточками, посолити його і запікати до готовності. Розрізати гусака на порції, викласти на блюдо, навколо розмістити печені картопля і яблука.