Мусака з яловичиною і картоплею

Потрібно: - картопля - 320г- масло рослинне - 20г- цибуля ріпчаста - 40г- яловичина - 240г- помідори - 80г- масло вершкове - 10г- яйце - 2 шт.- молоко - 100г- перець чорний (мелений) - по вкусу- сіль .Рецепт: Картоплю очищають, нарізають кружечками і підсмажують з одного боку. Окремо підсмажують дрібно нарізану цибулю і пропущене через м`ясорубку яловиче м`ясо, туди ж додають дрібно нарізані помідори, солять і перчать. Третина підготовленого картоплі укладають у змащену маслом глибоку сковороду, зверху рівним шаром розкладають половину м`яса, знову кладуть картоплю, на нього м`ясо і прикривають залишилися картоплею. Поливають мусаку розтопленим вершковим маслом, водою, ставлять в духовку і запікають 30 хв. Потім заливають яйцем, збитим з підсоленим молоком, і запікають у духовці до утворення рум`яної скоринки.