Борщ по-польськи

потрібно:

- буряк - 200г
- морква - 50г
- корінь петрушки - 30г
- картопля - 100г
- квасоля - 40г
- яйце - 1 шт.
- сметана - 30г
- молоко - 60г
- борошно - 20г
- цукор - 10г
- квас буряковий - 160г
- часник - 1 зубчик
- сіль.

рецепт:
Буряк, моркву, петрушку нарізати скибочками, залити окропом, посолити і варити до м`якості. Борошно розмішати з молоком, влити в борщ, прокип`ятити, додати буряковий квас, заправити розтертим з сіллю часником, цукром і варити до готовності.

При подачі в тарілку покласти відварені картопля, квасоля, яйце і сметану.